chateau哪個(gè)年份好?

Chateau Cheval Blanc最好年份：1988 1980 1994 1995 Chateau Haut Brion最好年份1982 1986 1989 1990 1995 法國(guó)波爾多地區(qū)木桐·羅特希爾德城堡生產(chǎn)的1945年份木桐·羅特希爾德葡萄酒，9月底在美國(guó)洛杉磯組織的一次拍賣(mài)會(huì)上拍出了每瓶2.265萬(wàn)歐元(合2.875萬(wàn)美元)的價(jià)格，創(chuàng)下了葡萄酒拍賣(mài)價(jià)格的世界之最據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，克里斯蒂拍賣(mài)行近日在美國(guó)洛杉磯比佛利山莊舉行了一場(chǎng)拍賣(mài)會(huì)，一位匿名買(mǎi)家拍下了兩箱1945年份穆東·羅特希爾德葡萄酒，一箱是常規(guī)包裝的12瓶葡萄酒，拍賣(mài)價(jià)格為29萬(wàn)美元，另一箱是六大瓶葡萄酒，每瓶容量約兩升，總拍價(jià)34.5萬(wàn)美元

年份久的紅酒用醒酒嗎?

不需要 一般來(lái)說(shuō)，老酒并不需要長(zhǎng)時(shí)間的醒酒，因?yàn)榫企w脆弱經(jīng)不起“呼吸”，例如老年份的勃艮第(Burgundy)紅酒。 不過(guò)，一些意大利酒的擁躉則持相反意見(jiàn)：老年份(30年以上)的巴羅洛(Barolo)或巴巴萊斯科(Barbaresco)需要醒酒1～2小時(shí)才能達(dá)到最佳狀態(tài)。 大多數(shù)波爾多混釀(Bordeaux)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、添普蘭尼洛(Tempranillo)等干紅都可以從恰當(dāng)?shù)男丫茣r(shí)間中受益，不過(guò)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，約30分鐘即可。

保質(zhì)期長(zhǎng)的紅酒?

目前來(lái)講，適合長(zhǎng)久陳年的紅葡萄酒應(yīng)該是有毒波爾多干紅波爾多是世界葡萄酒的中心，所以波爾多他的保質(zhì)期越長(zhǎng)，酒的品質(zhì)就越好，再有就是意大利的巴羅洛，還有巴巴萊斯科，還有阿羅尼瑪，這些都是保質(zhì)期長(zhǎng)的紅酒，

保質(zhì)期長(zhǎng)的紅灑本身灑的素質(zhì)要好，比如82年份的法國(guó)拉菲因?yàn)槠渚企w素質(zhì)良好到現(xiàn)在妥當(dāng)存放的還是可以飲用的，其口感和品質(zhì)越超普通紅灑

放了20年的紅酒能喝嗎?

不可以，紅酒并并不是年代越老就就越好。紅葡萄酒上邊的年代就是指用當(dāng)初的紅提所釀制的。絕大多數(shù)(99%)的紅酒不具備陣年工作能力，最好食用期視不一樣的酒而不一樣，一般在2-10年中間。只能一小部分特別好的紅酒才具備陣年工作能力。 紅葡萄酒是紅酒的一種稱呼。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陣年工作能力有數(shù)十年乃至幾百年。法國(guó)波爾多頂尖紅酒莊園的許多紅酒即便儲(chǔ)存超出1個(gè)新世紀(jì)，依然能夠適合食用。紅酒合適陣年需要單寧酸(即丹寧酸)，而赤霞珠(葡萄酒品種)因自然地理要素和其特點(diǎn)，是諸多葡萄酒品種中最適合陣年的。 需表明的是：從2016年10月1日起，依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的要求。紅酒、烈性酒、汽酒、增香紅酒、國(guó)酒及其起泡葡萄酒也有酒精濃度大于或等于10%的飲品也不需要標(biāo)識(shí)保存期。除開(kāi)保存期之外，紅酒一般還會(huì)繼續(xù)寫(xiě)紅酒的年代，紅酒的年代即就是指紅提的採(cǎi)摘年代。 ?因?yàn)樵诓灰粯拥哪甏?，紅提的生長(zhǎng)發(fā)育自然環(huán)境各有不同，因而採(cǎi)摘的紅提品質(zhì)也會(huì)良莠不齊，這會(huì)立即影響紅酒的質(zhì)量。這也是為什么大家在說(shuō)到拉菲時(shí)，一定要在前面加個(gè)“1982年”(1982年是個(gè)新世紀(jì)最好年代)的原因。

紅酒放了20年不能喝，紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2-10年之間。

多少年的紅酒好喝?

對(duì)于品質(zhì)高的葡萄酒，達(dá)到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個(gè)年份的都是不盡相同的，過(guò)早飲用青澀，過(guò)晚飲用，又過(guò)了最佳適飲期而酒質(zhì)衰退了。適飲期的長(zhǎng)短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長(zhǎng)的可達(dá)數(shù)十年。 而其它的超過(guò)95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國(guó)意大利的頂級(jí)紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級(jí)酒莊的不少葡萄酒即使保存超過(guò)1個(gè)世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 紅酒再喝之前是需要醒酒的，味道更醇厚。